今日は節分！鬼は外！福は内！
今日の献立は
・豚肉の柳川風
・ニラ玉
・オクラとトウモロコシの和え物
・ごぼうサラダ
・冷奴
・サラダ
・お吸い物
・ごはん
でした！
今晩の主菜は豚肉の柳川風でした！「柳川」とは本来ドジョウとごぼうを甘辛く煮て、卵でとじた柳川鍋に由来するものだそうです。皆さんは「ドジョウ」を食べたことがありますか？
中国の家庭料理の一つ、ニラ玉は留学生にも大人気！
「卵は中国語でなんて言うの？」と聞くと、「鸡蛋（ジーダン）だよ！」と教えてくれました。今日は鸡蛋三昧です。笑
風邪が流行っています。お互いに健康管理に気を配りながらいきましょうね。
寮務部 加納